食品工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來，我國食品工業(yè)發(fā)展迅速。隨著食品工業(yè)和食品添加劑的發(fā)展，食品添加劑的生產(chǎn)和應(yīng)用越來越活躍。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的提高，食品添加劑廣泛應(yīng)用到食品加工的各個領(lǐng)域。食品添加劑的品質(zhì)，對于食品產(chǎn)品質(zhì)量起著決定性作用。

　　以膜分離技術(shù)為代表的現(xiàn)代分離技術(shù)是廣泛應(yīng)用于食品添加劑工業(yè)和淀粉深加工生產(chǎn)領(lǐng)域的典型技術(shù)，隨著人們對膜過濾分離機(jī)理的理解日漸深入的同時，自動程序控制和大型工業(yè)系統(tǒng)的設(shè)計方面也取得了很大的發(fā)展，近二十年來，陶瓷膜分離技術(shù)在食品添加劑領(lǐng)域的工業(yè)化應(yīng)用也取得了巨大成功。

　　以賴氨酸的生產(chǎn)為例：發(fā)酵液用酸進(jìn)行pH調(diào)整，然后經(jīng)陶瓷超濾膜去除菌體和部分蛋白后進(jìn)行下游處理。陶瓷膜過濾所得的菌渣濃縮液被用作動物飼料，從陶瓷膜系統(tǒng)過濾得到的清液被送至連續(xù)離交系統(tǒng)中進(jìn)行L-賴氨酸的回收和凈化。

　　食品行業(yè)的飛速發(fā)展，對于食品領(lǐng)域生產(chǎn)技術(shù)、成本控制、環(huán)境保護(hù)等提出了更高的要求，在工業(yè)高速發(fā)展的條件下，選擇優(yōu)質(zhì)的陶瓷膜工藝技術(shù)非常必要。