云芝是藥用價值的真菌之一，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝中主要活性成分為云芝多糖，云芝多糖具有免疫調(diào)節(jié)功能，是良好的免疫增強劑。其具體功效如下：

1、云芝多糖具有增強免疫細胞功能和識別能力，提高IgM的量等作用。

2、云芝多糖具有保肝護肝作用，可顯著降低血清轉(zhuǎn)氨酶，對肝組織病變和肝壞死有明顯的修復作用。

云芝性寒，味微甘，有清熱、消炎功效。現(xiàn)代醫(yī)藥學研究表明，從云芝子實體、菌絲體、發(fā)酵液中提取的多糖，均具有強烈的抑癌活性，并在日本成為一種抗惡性腫瘤的藥物。

超濾是一種能夠?qū)⑷芤哼M行凈化、分離、濃縮的膜分離技術(shù)，介于微濾和納濾之間的一種膜過程，膜孔徑在0.05um至1000um分子量之間。超濾過程通常可以理解成與膜孔徑大小相關(guān)的篩分過程。以膜兩側(cè)的壓力差為驅(qū)動力，以超濾膜為過濾介質(zhì)，在一定的壓力下，當水流過膜表面時，只允許水及比膜孔徑小的小分子物質(zhì)通過，達到溶液的凈化、分離、濃縮的目的。

超濾膜能截留分子量在上千至數(shù)十萬的大分子，除能完成微濾的除顆粒、除菌和澄清作用外，還能除去微濾膜不能除去的病菌、熱源、膠體和蛋白質(zhì)等大分子化合物，有效應用于云芝多糖的分離。其技術(shù)特點如下：

1、超濾法選擇性強，是一種高效的分離過程。

2、分離過程中不發(fā)生相變化，耗能低，操作簡單，使用成本低。

3、在使用過程中不需要加熱，也不用進行相關(guān)的化學反應。

4、應用范圍較廣，對于有機物、無機物、溶液等都適用。

云芝多糖的成功提取為各類藥品、保健品、功能性食品的研發(fā)提供有力保障。采用超濾膜技術(shù)應用于云芝多糖提取分離工藝中，具有適應性強、運行穩(wěn)定、節(jié)能等特點，可有效提高生產(chǎn)收率、減少投資規(guī)模和運行成本。