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技術(shù)文章

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力汕頭大學(xué)在生物期刊發(fā)表論文

閱讀:266          發(fā)布時間:2021-12-20

    2020年4月3日,食品期刊《Journal of Applied Phycology》(IF=2.635)在線發(fā)表了汕頭大學(xué)研究團隊題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones"的研究論文。

    在該研究論文中,研究人員利用上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀用于測定黑鯛幼魚肌肉的硬度、彈性、回復(fù)性、內(nèi)聚性和剪切力等指標(biāo)。


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