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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市精拓機(jī)械有限公司


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全自動(dòng)肉制品嫩化滾揉機(jī)豬頭豬手真空腌肉機(jī)

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參  考  價(jià):6000
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號(hào)

    100L

  • 品牌

    其他品牌

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商

  • 所在地

    濰坊市

規(guī)格

100L 6000元 66臺(tái)可售

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更新時(shí)間：2024-09-06 14:10:33瀏覽次數(shù)：36次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：117條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：景鸞鳳 （銷(xiāo)售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

真空型滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。

詳細(xì)介紹





真空滾揉機(jī)是一種食品加工設(shè)備。

 

一、工作原理

 

通過(guò)真空狀態(tài)下的滾揉作用，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、按摩。這樣能使肉均勻地吸收腌漬液，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，增強(qiáng)保水性。

 

二、主要結(jié)構(gòu)

 

通常由滾筒、傳動(dòng)系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等部分組成。滾筒是進(jìn)行滾揉操作的主要部件；傳動(dòng)系統(tǒng)負(fù)責(zé)驅(qū)動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)；真空系統(tǒng)用于創(chuàng)造真空環(huán)境；控制系統(tǒng)可調(diào)節(jié)滾揉時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空度等參數(shù)。

 

三、應(yīng)用領(lǐng)域

 

廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)加工行業(yè)，如火腿、香腸、肉丸等產(chǎn)品的生產(chǎn)。可以使肉類(lèi)產(chǎn)品更加入味、口感更佳，同時(shí)提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

 

四、優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

 

1. 提高腌制效率：在真空環(huán)境下，能加速腌漬液滲透到肉的內(nèi)部，縮短腌制時(shí)間。

2. 改善產(chǎn)品品質(zhì)：使肉的質(zhì)地更加均勻，口感鮮嫩多汁，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3. 操作方便：自動(dòng)化程度較高，可根據(jù)不同的產(chǎn)品要求進(jìn)行參數(shù)設(shè)置。



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